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烹饪原料知识
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烹饪原料知识
用作料头时料菇经刀工处理后，可加工成（）等三种形状。
A、菇粒、菇丝、菇茸
B、菇丁、始件、菇丝
C、菇丝、菇件、菇米
D、菇件、菇粒、菇丝
正确答案:
D
答案解析:
有
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