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茶艺师
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食品行业技能鉴定考试
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茶艺师
第一部茶书的上书是名（）
A、《品茶要录》
B、《茶具图赞》
C、《茶榷》
D、《茶经》
正确答案:
D
答案解析:
有
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泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为上投法
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劳动者的权益包括：享有平等就业和选择就业
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在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如
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（）属于甜花香类，具有玫瑰香。
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原料不同不属于陶器与瓷器的区别。
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在工作岗位上要求茶艺师主动服务，表现的“
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与茶叶关系密切的国家标准，以下描述有错误
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头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓
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冷揉
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乌龙茶还有另外的名称是（）。
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春茶，内质香高持久，汤色（）
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茉莉花茶艺投茶的喻意是（）。
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乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿
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青花瓷在（）上缀以青色文饰、清丽恬静，既
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太平猴魁香气高浓且带兰花香，味厚而鲜醇。
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宋代的“斗茶”与“分茶”基本上是相同的。
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禅师茶艺要求茶室如禅室力求简朴，（）。
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要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的（）要素。
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脑力劳动者崇尚雅致的（）泡茶，细品缓啜。
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科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正
