多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

甘油单硬脂酸酯具有良好的亲油性,为()乳化剂;由于其本身的乳化性很强,也可作为()乳化剂。

正确答案:W/O型;O/W型
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题