多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
精油
正确答案:
用水蒸气蒸馏法和压榨法从芳香植物中提取出来的挥发性油状液体，其商品统称为精油。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
长期缺乏VB2会导致出现（）
·
4种基本味指的是什么？
·
糖化酶可用于（），（），（），（）。
·
现在瓜尔豆胶的主要生产国是（）、（）和（
·
焦亚硫酸钾的制法，是将二氧化硫气体通入（
·
衡量坚牢度的因素有（）。
·
食品中山梨酸、苯甲酸国标中测定的第一法为
·
疏松剂
·
脱水醋酸或其钠盐与（）水溶液混合使用，抗
·
简述还原性漂白剂的作用。
热门试题
·
一般规定亲油性强的油酸的HLB、值为（）
·
硅酸钙、硅铝酸钠和二氧化硅都可以代替亚铁
·
果胶质
·
茶多酚各组分及与其他抗氧化剂之间存在协同
·
请写出三个使用较广的油溶性抗氧化剂（）
·
常见的护色剂有（）、（）。
·
酸性盐控制产气过程中反应快慢的原理是什么
·
植酸的作用是什么？
·
在掩盖食品本身或加工过程中质量缺陷时使用
·
强化剂的作用有哪些，在使用时应注意什么问
