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厨师考试

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下列关于煮水饺不准确的是()。

  • A、冷水下锅
  • B、水量要大,下坯数量恰当
  • C、保持水沸而不腾,防止破、漏
  • D、鉴定成熟,及时起锅
正确答案:A
答案解析:
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