多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
cauliflower in butter译为中文意思是（）
A、煮菜花
B、黄油胡萝卜
C、黄油菜花
D、黄油扁豆
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
点心部门分为：按板岗（主、副）、熟笼岗、
·
在常压下，水的最高温度可达（）。
·
（）适于切腰子，鱿鱼，乌鱼，肚头等。
·
净料单位成本是毛料总值与（）的比值。
·
动物性海味干料在烹调中占有很重要的地位，
·
Braised rice译成中文是焖米饭
·
鱼肉腌渍时间（），可保持鱼肉的嫩度。
·
某明星为某食品产品代言，结果证实该食品不
·
刀出体的操作适用于（）或讲究酥层的面团。
·
调制鸡肉茸泥时一般都要添加（），可使成品
热门试题
·
乳糖等于葡萄糖+（）。
·
蹄筋中的蛋白质可以促进胶原蛋白的合成，因
·
（）俗称较水，主要将马铃薯磨烂后加入适量
·
孔雀开屏的雕刻属于整雕。
·
大豆脂肪中不含（）
·
人类的饮食文明，大体上经历了（）、熟食与
·
大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列
·
白酒中所含（）量增加，不仅烈性增高，而且
·
微波炉未（）食物时，不能通电空烧。
·
下列选项中，属于植物性原料力料加工程序的
