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厨师考试

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捏就是将包入或不包入馅心的(),经双手指法技巧,按照制品形态的要求,进行造型的方法。

  • A、坯料
  • B、冷水面坯
  • C、温水面坯
  • D、热水面坯
正确答案:A
答案解析:
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