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厨师考试
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制作馅饼的工艺流程是（）。
A、和面—拉剂—上馅—熟制
B、和面—拉剂—上馅—成型—熟制
C、和面—揉面—下剂—成型—成熟
D、和面—揉面—上馅—成型—熟制
正确答案:
B
答案解析:
有
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