水化脱胶_睦霖题库

正确答案:利用磷脂等胶溶性杂质的亲水性将一定量的热水或稀碱盐等电解质水溶液在搅拌下加入热的毛油中，使其中的胶溶性杂质吸水凝聚沉降而分离的一种脱胶方法。