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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
餐饮销售具备哪些特点()。
A、餐饮销售量受餐位数量的限制
B、餐饮销售量一般易受进餐时间的限制
C、餐饮生产毛利率较低,资金周转慢
D、餐饮生产固定成本较高
E、餐饮变动费用较高
正确答案:
A,D,E
答案解析:
有
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以下那句描述是错误的()。
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BAR的种类有()、站立酒吧、服务性酒吧
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根据中国《酒店管理饭店星级的划分与评定》
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西餐不同酒水的斟倒量分别是()。
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饭店客房价格包括房租和早餐以及午餐和晚餐
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影响客房价格的微观因素有()。
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被称为中国近现代第一家饭店的是()。
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大厅茶几上,客人正在使用的烟灰缸里不得超
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英式下午茶起源于(),归功于贝德福德第七
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咖啡树多数生长在海拔300~400米的地
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一般情况下,对于同类型、同规模的饭店来说
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“火腿炖甲鱼”,口味鲜香、营养全面,是(
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