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全民健康知识竞赛

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下列哪些加工烹调方法,有利于较好的保持蔬菜中各种营养素()

  • A、先洗后切
  • B、急火快炒
  • C、开汤下菜
  • D、炒好即食
正确答案:A,B,C
答案解析:
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