多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
跃变型果实
正确答案:
能够产生呼吸跃变现象的果实。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
果蔬铁路运输中，成本低，效果好的运输方式
·
根据果实是否产生呼吸高峰把果实分为哪两种
·
人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气
·
泡菜盐水配制时，用（）
·
果蔬贮藏的环境气体成分与果蔬贮藏的关系。
·
果实的硬度越高，说明果实的成熟度越低。
·
工业结晶的起晶方法包括自然起晶法、（）和
·
葡萄酒陈酿
·
引起黄瓜冷害的临界温度是（）
·
在腌制卷心菜的时候，为什么前期采取低温发
热门试题
·
任何果品采收时都要轻拿轻放，避免机械伤，
·
马铃薯很容易造成机械外伤，需要进行5—7
·
食品辐照技术的应用有何特点，试举例说明之
·
下列色素中，受光照后出现明显沉淀的是（）
·
制作某种水果罐头，要求该罐头净重500g
·
简述普通笋干的自然干制技术。
·
果蔬解冻的技术关键是什么？
·
玻璃罐有（）、（）、（）和垫塑螺纹式玻璃
·
抗病性
·
果蔬汁按照工艺和状态分类，以下不符合的是
