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厨师考试

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大多数野畜具备的肉质特点是（）。

  • A、肌肉组织多
  • B、脂肪组织含量少
  • C、腥膻味较重
  • D、结缔组织较多
  • E、肉色较深
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:有
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