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餐厅服务员

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公筷、公用勺分菜法的正确操作方法是()。

  • A、左手握公用筷,右手持公用勺,相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人
  • B、公筷夹菜分派到客人餐盘,公勺舀汤分派到客人汤碗
  • C、右手握公用筷,左手持公用勺,相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人
  • D、公筷和公勺同时配合夹住菜肴分派给客人
正确答案:B
答案解析:
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