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疾病预防控制人员业务知识竞赛

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测定食品灰分时，下列哪项操作正确（）

  • A、炭化时先大火，后小火
  • B、碳化前可滴加无灰植物油
  • C、炭化温度不得超过600℃
  • D、液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化
  • E、在500-600℃灼烧至无炭粒
正确答案:B,C,D,E
答案解析:有
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