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广东住院医师临床营养学
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广东住院医师临床营养学
不属于轻体力劳动的是（）。
A、办公室工作
B、售货员
C、讲课
D、化学实验操作
E、学生日常活动
正确答案:
E
答案解析:
有
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食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对
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食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。
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参与一碳单位传递的维生素有（）。
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据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PE
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基础代谢是指（）。
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钴参与合成的维生素是（）。
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饮水氟过量可造成（）。
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碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消
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谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，
