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军队文职招聘考试

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酶工程的应用范围

正确答案:(1)对生物宝库中存在天然酶的开发和生产;
(2)自然酶的分离纯化及鉴定技术;
(3)酶的固定化技术(酶和细胞固定化);
(4)酶反应器的研制和应用;
(5)与其他生物技术领域的交叉和渗透。其中固定化酶技术是酶工程的核心。
实际上有了酶的固定化技术,酶在工业生产中的利用价值才真正得以体现。
答案解析:
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