关于淀粉，下列说法正确的是（）

• A、淀粉的基本构成单元是果糖
• B、淀粉的最终水解产物是葡萄糖
• C、淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种
• D、所有的淀粉均能够被消化吸收
• E、淀粉含量高的食物血糖指数较低