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厨师考试

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下列属于蛤士蟆油干制品形状特征的选项是（）

  • A、黄白色
  • B、有脂肪样光泽
  • C、呈不规则的丝条状
  • D、表面光滑细腻
  • E、形体大小差别很大
正确答案:A,B,D
答案解析:有
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