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厨师考试

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客家菜口味上的特点是（）。

  • A、清、鲜、爽、嫩、滑
  • B、注重鲜味，偏重香与甜
  • C、偏于浓郁，重油，主咸，偏香
  • D、清淡、香辣、软滑
正确答案:C
答案解析:有
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