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厨师考试

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卷就是将擀好的坯料,经加馅或抹油等卷成()、圆柱等形,然后制成成品或半成品的工艺过程。

  • A、长形
  • B、方形
  • C、心形
  • D、如意形
正确答案:D
答案解析:
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