多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
苯甲酸对（）的作用较弱。
A、嗜盐菌
B、厌氧菌
C、嗜热菌
D、产酸菌
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
枯草菌蛋白酶可以分解（），包括肉类、鱼类
·
味精的学名（）。
·
复合膨松剂由碳酸盐、（）、填充剂等组成。
·
如何配制浅红色色料？
·
食品添加剂的作用包括（）
·
八角茴香油与（）组合，能对（）的腐败气味
·
APM属于（）甜味剂，在人体内可发生（）
·
食物中的色素化合物都是由（）和（）组成的
·
微晶纤维素可用作（）、（）、（）、（）、
·
食品增稠剂在食品中起什么作用？
热门试题
·
合成色素多属于（）染料，无营养，对人体有
·
举例说明食品添加剂的有益作用（即食品添加
·
基本味感包括（）。
·
有关番茄红素的说法不正确的是（）。
·
下面哪一种属于天然着色剂？（）
·
乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）作为
·
磷脂既是抗氧化剂又是乳化剂。
·
下列矿物质中，不容易缺乏的是（）
·
食用香精的组成按其挥发性可分为（）、（）
·
食用膨松剂包括（）。
