多做题，通过考试没问题！
白酒酿造工考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
风曲润料标准是粮食颗粒（），仍由清脆响声为佳。
A、表面收汗
B、内心较硬
C、内心较软
D、口咬不粘
正确答案:
A,B,D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
装甑要点有哪些？
·
什么叫酒花？
·
当前新型白酒的生产方法主要有：食用酒精净
·
酒精含量为（）%vol以下的白酒，称为低
·
酱香型白酒生产采用高温发酵，窖内品温达（
·
国家标准规定，白酒中甲醇含量（谷物原料）
·
麸曲白酒生产中的混蒸续茬法老五甑工艺适用
·
下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失
·
据测定，老窖泥的腐植质含量普遍（）新窖。
·
老五甑法工艺操作中，从投产开始，第四排又
热门试题
·
蒸料的作用是什么？如何操作？
·
糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖，在微
·
粮糟酒一般甜味重，酒味燥辣。
·
稻壳作为酿酒辅料有哪些特点？
·
标准中规定酒精度标签标示值与实测值不得超
·
大麦主要成分为淀粉（）％左右，蛋白质（）
·
采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家
·
酒醅入窖后，已糊化糊精在大曲中（）的作用
·
自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲
·
百分浓度有以下几种表示（）、（）、（）。
