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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛

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可乐被喝掉了 杨女士退房结账时,楼层服务员查房发现一瓶可乐被喝掉,但空瓶仍留在小冰箱内,收银员欲向杨女士收取可乐费用。杨女士大怒,说自己并未饮用并拒绝买单,前台通知楼层服务员进房再次确认,发现可乐是被人从瓶底打洞倒出,瓶口完整,不能确认是杨女士饮用,杨女士极不高兴地结账离开了饭店。饭店应如何处理此类事件?()

  • A、不予理睬
  • B、开会批评楼层服务员
  • C、制定相应惩罚制度
  • D、向杨女士表示歉意,对负责此房间的服务员做出相应的纪律处理
  • E、针对酒水管理中出现的新情况进行培训,增强责任意识。告知员工在检查酒水时留意是否有空瓶等现象,避免下次发生类似情况
正确答案:D,E
答案解析:
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