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餐厅服务员
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餐厅服务员
客人用餐将近结束，而某道菜迟迟不上怎么办？
正确答案:
餐中值台人员应掌握菜的顺序，跟据菜的制作时间向客人解释清楚，时间过长应及时催菜，并通知上司，如客人要求退菜则需管理人员根据厨房是否已出品来断定（必要时还是不能得罪客人，给予退掉）
答案解析:
有
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