关于铁代谢的下列叙述，何种是错误的（）。

• A、食物中以Fe^3+为主
• B、Fe^3+必须在酸性环境下被还原成Fe^2+才便于吸收
• C、血浆中铁主要与转铁蛋白结合进行运输
• D、人体内铁是以铁蛋白形式贮存的
• E、通常所测定的血清铁指的是血清中的游离铁