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前厅部运营与管理

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简答前厅部副经理的素质要求。

正确答案:(1)头脑灵活,反应快。前厅部随时可能出现各种复杂的情况和事件,要求前厅部副经理灵活妥善地加以处理,因此,作为前厅部副经理必须具有灵敏的头脑,反应快。
(2)熟悉前厅部、客房部、销售部工作,略懂餐饮、工程、财务等的知识。
(3)高级英语水平,能用英语处理日常事务。
(4)了解市场状况,掌握酒店经营及管理动态。
(5)善于处理各类投诉。
(6)善于交际,风度优雅、谈吐大方。
答案解析:
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