多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

泡发鹿茸的工艺是:首先用()浸泡回软,然后加水(汤)和调料上屉蒸透,取出浸在原汤中。

  • A、沸水
  • B、冷水
  • C、热水
  • D、盐水
正确答案:C
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题