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中国餐饮业职业经理人资格考试

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下列哪些烹调中可以适当放些味精。（）

  • A、用高汤煮制的菜
  • B、糖醋、醋熘等菜
  • C、炒菜和煲汤
  • D、鸡汤或海鲜
正确答案:C
答案解析:有
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