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谷物科学原理

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甘薯全粉（sweetpotato，flour）

正确答案: 以优质甘薯为原料生产的片状或颗粒状产品。具有鲜甘薯特有的香气、风味、口感和营养.易与其他食品基料混合，加工出口感独特的食品。
答案解析:有
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