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营养与食品卫生(医学高级)

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冷却保藏是()。

  • A、温度降低到冰点以下 
  • B、常用温度是4~8℃ 
  • C、可长期保存食物 
  • D、不宜保藏蔬菜
正确答案:B
答案解析:
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