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导游服务知识竞赛

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菜系，也称“帮菜”，是指（）等技术方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并被社会所公认的中国菜肴流派。

  • A、选料
  • B、饮食
  • C、切配
  • D、口味
  • E、烹饪
正确答案:A,C,E
答案解析:有
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