混合机械有哪些,分别适用于什么物料的混合?
正确答案:
混合机械设备常见机型有搅拌机、混合机、捏合机(打蛋机、和面机)、均质机等。
搅拌机适用于低粘度的液体的混合,如牛奶、果汁等。
混合机适用固体物料间的混合,如面包发酵剂生产的多种粉体配料的混合。
打蛋机适用于高粘度糊状物料(浆体、酱体)的混合,如糖浆、蜂蜜、蛋浆等。
和面机适用于粘滞固体物料的混合,如面团的调制。
均质机适用于不相容物质的混合,混合同时细化颗粒,如果肉饮料、全脂乳。
搅拌机适用于低粘度的液体的混合,如牛奶、果汁等。
混合机适用固体物料间的混合,如面包发酵剂生产的多种粉体配料的混合。
打蛋机适用于高粘度糊状物料(浆体、酱体)的混合,如糖浆、蜂蜜、蛋浆等。
和面机适用于粘滞固体物料的混合,如面团的调制。
均质机适用于不相容物质的混合,混合同时细化颗粒,如果肉饮料、全脂乳。
答案解析:有
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