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全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)

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简述废旧棉织品的处理程序。

正确答案: (1)应根据本饭店的具体情况确定更新周期或更新标准。
(2)每到一个更新周期便停止使用到期棉织品,另行更替。
(3)在主管监督下,按更新标准对棉织品进行检查,对已达到更新标准的棉织品进行剔除。
(4)对被停用和被剔除的棉织品视具体情况进行必要的修整。
答案解析:
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