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超市生鲜产品知识
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超市生鲜产品知识
下列哪种不是酵母在面包制作中产生的功能（）
A、可产生二氧化碳使面包体积膨大
B、能增加面包风味
C、可产生有机酸使面筋柔软利于整形
D、使面包表面产生金黄色
正确答案:
D
答案解析:
有
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