简述研究发酵动力学的步骤。
正确答案:
1.为了获得发酵过程变化的第一手资料，要尽可能寻找能反映过程变化的各种理化参数。
2.将各种参数变化和现象与发酵代谢规律联系起来，找出它们之间的相互关系和变化规律。
3.建立各种数学模型以描述各参数随时间变化的关系。
4.通过计算机的在线控制，反复验证各种模型的可行性与适用范围。
2.将各种参数变化和现象与发酵代谢规律联系起来，找出它们之间的相互关系和变化规律。
3.建立各种数学模型以描述各参数随时间变化的关系。
4.通过计算机的在线控制，反复验证各种模型的可行性与适用范围。
答案解析:有
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