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食品科学技术

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下列属于分批式发酵特点的是（）

  • A、是一个非衡态过程
  • B、易出现二次生长现象
  • C、酵周期短，产品质量易掌握
  • D、不易发生杂菌的污染
  • E、易发生杂菌的污染
正确答案:A,B,C,D
答案解析:有
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