多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
下列水果中,()属于具有后熟现象的水果。
A、苹果
B、柑橘
C、柿子
D、樱桃
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
速冻的优点?
·
加工成熟度
·
食品aw的大小可以反映食品中水分的结合程
·
食品辐照
·
食品低温保藏的基本原理是什么?(从低温对
·
食品罐藏的优点有哪些?
·
简述大白菜的贮藏特性、品种的选择与采收、
·
叙述离心喷雾干燥的雾化操作原理及其优点。
·
冻品厚度过大,冻结过快,往往会形成因冻结
·
导湿性成为水分扩散转移的阻碍因素时,通常
热门试题
·
在空气冷藏的工艺中最重要的影响因素是()
·
下列物质中对果蔬成熟与衰老起促进作用的物
·
控制果蔬蒸腾生理的措施有哪些?
·
将()传递给物料并促使物料中水分向外转移
·
简述熏烟发生的条件。
·
在深度冻藏过程中,食品中的酶活性是完全被
·
试述食品干藏的基本原理? &
·
食品进行辐射处理时,被照射物质所吸收的射
·
什么是采后商品化处理?主要包括哪些内容?
·
干热条件下杀菌,微生物死亡较快。
微信扫一扫-
搜题找答案
×