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食品科学技术

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简述细胞融合的过程。

正确答案: (1)备原生质体。除去M及植物细胞细胞壁。动物细胞无壁。
(2)诱导细胞融合。两亲本原生质体悬浮液调至一定细胞密度;按1:1比例混合,用物理、化学或生物法促进融合。
(3)筛选杂合细胞。将混合液移到特定筛选培养基上使杂合细胞长出,未融合细胞不生长。得具有双亲遗传特性的杂合细胞。
答案解析:
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