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FSMS食品安全管理审核员

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以下关于巴氏杀菌工艺的描述，正确的是（）。

  • A、能杀死全部细菌
  • B、杀菌温度通常不超过100℃
  • C、能将致病菌杀死
  • D、B+C
正确答案:D
答案解析:有
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