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厨师考试

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下列关于菜肴颜色能引发人对滋味联想的说法,错误的是()

  • A、白色给人软嫩、清淡、本味突出的感觉
  • B、红色给人味道浓厚、香甜的感觉
  • C、黑色给人焦苦感,但是近似黑色的栗色、枣红色却能给人味浓、干香的感觉
  • D、青色给人香脆、酥松的感觉
正确答案:D
答案解析:
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