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农业微生物学

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堆肥中主要的嗜热菌是什么菌?嗜热菌对高温的适应机制主要表现在哪几方面?

正确答案: 主要嗜热菌是放线菌和芽孢杆菌。对高温的适应机制是:细胞膜的热稳定性——含饱和脂肪酸多;酶的热稳定性——糖酵解酶,3-p-甘油酸脱氢酶等;生物大分子热稳定性——tRNA中G、C含量高;Ca2+的保护作用。
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