多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
宴会菜肴的先锋是（），它以各种颜色组成一幅幅美丽的图案，各种图案均有象征性。它可活跃宴会的气氛，增进人的食欲。
A、热菜
B、冷菜
C、鱼翅
D、燕窝
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
与收银有关的舞弊现象有（）
·
一般来说用水果制成的酒可以称为（）
·
香槟酒呈黄绿色，清亮透明，（）醇美。
·
干热消毒法是利用（）摄氏度以上的热风，在
·
餐厅开餐期间，如遇到失火突发事件时，服务
·
如果上全鸭、整鸡和整形鱼时，应将其头部（
·
客人反映账单不准确时，服务员正确的做法是
·
在国际体育比赛中，体育代表队开幕式出场的
·
桌裙餐桌是（）流行的一种铺台方法。
·
用于保温的棉垫套每日必须进行洗涤消毒，还
热门试题
·
客人凭房卡签单结帐，请问服务员应做些什么
·
酒会服务中摆设酒台有何要求？
·
“推拉式”台布铺设方法多用于（）等场所。
·
壮族大多忌食（）、青蛙、死鸟和死鸡。
·
西餐宴会台布的铺法？
·
托盘的基本方法是什么？
·
杭州菜形成于（）时期。
·
东北地区喜饮白酒和（）且量大。
·
（）是托盘的关键环节。
·
食品卫生社会监督包括社会团体监督、公民个
