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军队文职招聘考试

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何谓大分子结合修饰？有何作用？

正确答案:采用水溶性大分子与酶的侧链基团共价结合，使酶分子的空间构想发生改变，从而改变酶的催化特性的方法
作用：提高催化效率、增强稳定性、降低或消除酶蛋白的抗原性
答案解析:有
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