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餐饮管理

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简述洗碗间的设计布局?

正确答案: ⑴洗碗间应靠近餐厅、厨房,并力求与餐厅在同一平面。
⑵洗碗间应有可靠的消毒设施。
⑶洗碗间通、排风效果要好。
答案解析:
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