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厨师考试

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制作500克面粉的高桩馒头,面坯发足后加入适量的(),再戗入150~200克干面粉为宜。

  • A、碱水
  • B、盐水
  • C、糖水
  • D、花椒水
正确答案:A
答案解析:
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