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乳品及乳品生产相关知识

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写出各步骤A、B、C阀的动作状况。

正确答案: 1)A关、B开、C开:预热Ⅱ、预消毒、高温灭菌、冷却、AIC
2)A关、B关、C开:零位、预热Ⅰ、管封
3)A关、B关、C关:正常停机
4)A开、B关、C关:生产
5)A关、B开、C关:CIP。
答案解析:
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