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厨师考试

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面烤工艺制作菜肴的步骤为（）。

  • A、选料→腌制→初加工→入炉烤制→装盘
  • B、腌制→初加工→选料→入炉烤制→装盘
  • C、初加工→选料→腌制→入炉烤制→装盘
  • D、选料→初加工→腌制→入炉烤制→装盘
正确答案:D
答案解析:有
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