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食品科学技术

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食品污染物

正确答案:指不是有意加入食品中,而是在生产(包括谷物栽培、动物饲养和兽药使用)、制造、加工、调制、处理、充填、包装、运输和保藏等过程中,或是由于环境污染带人食品中的任何物质。但不包括昆虫碎体、动物毛发和其他外来物质。
答案解析:
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