多做题,通过考试没问题!

00977餐饮业法规

睦霖题库>高等教育经济类自考>00977餐饮业法规

以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标?()

  • A、水分增高
  • B、TVBN增高
  • C、棉酚增加
  • D、出现“哈喇味”
正确答案:D
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题